ANTICA CUCINA FRIULANA
di Emanuela Paulin
cod. 1112 -111.213- ISBN 88-7392-083-7
brossura, 13,7×21,7 – pag. 80 – euro 10,00
L’Antica Cucina Friulana è composta da piatti semplici ma gustosi che derivano dal “mangiare contadino”, il cui tipo di alimentazione usufruiva dei prodotti stagionali locali e, nello stesso tempo, erano piatti dalle ricette che si sono fuse nel tempo, con la tradizione della cucina delle terre confinanti, quali il vicino Veneto, nonché l’ Austria e la Slovenia.